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是一种利用强超声在液体中产生空化效应，对物质进行超声处理的多功能、多用途的仪器。能用于多种动植物细胞、病毒细胞的破碎，同时超声波细胞破碎仪可用来乳化、分离、匀化、提取、消泡、清洗及加速化学反应等。
超声波细胞破碎仪原理就是将电能通过换能器转换为声能，这种能量通过液体介质而变成一个个密集的小气泡，这些小气泡迅速炸裂，产生的象一样的能量，从而起到破碎细胞等物质的作用。
超声波细胞破碎仪具有破碎组织、细菌、病毒、孢子及其它细胞结构，匀质、乳化、混合、脱气、崩解和分散、浸出和提取，加速反应等功能，故广泛应用于生物、医学、化学、制药、食品、化妆品、环保等实验室研究及企业生产。
为了延长超声波细胞破碎仪的使用寿命，在使用超声波细胞破碎仪应注意以下事项。
1.开机前务必将超声探头（超声波变幅杆）插入样品，切忌空载。
2.超声波变幅杆（超声探头）入水深度应在1.5cm左右，液面高度有30mm以上，探头应居中放置，不可贴壁。超声波是垂直纵波，插入太深不容易形成对流，影响破碎效率。
3.应按要求设置超声波细胞破碎仪工作参数，比较敏感的样品（比如细菌）一般外面采用冰浴，实际温度肯定是低于25度，蛋白核酸肯定不会变性。
1）工作时间
超声持续工作时间每次不宜超过5秒，工作间隙时间应大于或等于超声时间，以便于热量散发。时间设定应以超声时间短，超声次数多原则，可延长超声波细胞破碎仪以及超声探头的寿命。
2）超声功率
不宜太大，以免样品飞溅或起泡沫，如小于10ml样品容量，功率应在200w以内,选用2mm超声探头，另将面板后面的变幅杆选择开关打到相应挡。
3）容器选择
应根据样品量选择容器，不宜选择过大的烧杯，如20ml的样品宜选用20ml的烧杯。这样可有利于样品在超声中对流，提高超声波破碎效率。
4）若实验中选用1.5ml的EP管盛放样品，务必将EP管固定好，以防冰浴融化后液面下降导致空载在超声波细胞破碎仪工作完毕后，也应注意将进行清洗保养，可用酒精擦洗探头或用清水进行清洗。
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